Comida: ciencia en la cocina y menús de fandom
Descubre por qué se oscurece el guacamole, cómo se curvan los plátanos y qué hacen los microbios en el salami. Después prepara una velada con cuencos inspirados en Dune, un festín hobbit o comida para ver Más allá del jardín. Las recetas y los horarios están en las guías enlazadas.
Día del Sushi
El 18 de junio celebramos el sushi: arroz bien sazonado, técnica precisa y una variedad que va mucho más allá del pescado crudo.
Día de Comer lo que Quieras
El 11 de mayo invita a elegir la comida por placer y curiosidad, sin convertir una fecha divertida en culpa ni competición.
Día de los Alimentos Congelados
El 6 de marzo abre el congelador para explorar la ciencia que conserva sabor, textura y nutrientes a temperaturas bajo cero.
Día de Apreciación de la Lata de Cerveza
El 24 de enero recuerda la llegada de la primera cerveza en lata al mercado estadounidense en 1935 y una pequeña revolución del envase.
Día de los amantes del plátano: por qué se curva
El plátano no empieza creciendo hacia arriba. Sigue un racimo colgante mientras cada fruto gira contra la gravedad y deja ese cambio escrito en su curva.
Día del Salami 2026: los microbios detrás de cada loncha
Una loncha de salami es el resultado del trabajo de una comunidad microbiana. Este 7 de septiembre seguimos su historia entre acidez, aroma y competencia.
Día del Guacamole 2026: la ciencia del cambio de color
El verde que queda bajo el hueso no cuenta toda la historia. La química permite distinguir una observación de una conclusión apresurada.
Un maratón de El Señor de los Anillos con siete comidas hobbit
Organiza un maratón de las versiones extendidas con siete comidas hobbit, un horario calculado, la compra para cuatro y una alternativa de tres noches.
Back to the Future Day: fiesta económica para seis
Una noche de cine para seis con menú sencillo, lista de compra y diez preguntas con respuestas. También incluye un horario calculado para la trilogía.
Menú para una noche de Dune: recetas y preparación
Una cena inspirada en Arrakis con ingredientes de supermercado, cantidades para cuatro o seis y un plan de preparación. Con opciones suaves y veganas.
Over the Garden Wall: menú y horario para una noche de serie
Prepara la cena antes de empezar los diez capítulos. Una lista de compra para seis, un menú otoñal sencillo y un horario para que quien organiza también disfrute.












