Comida: ciencia en la cocina y menús de fandom

Descubre por qué se oscurece el guacamole, cómo se curvan los plátanos y qué hacen los microbios en el salami. Después prepara una velada con cuencos inspirados en Dune, un festín hobbit o comida para ver Más allá del jardín. Las recetas y los horarios están en las guías enlazadas.