披萨日

每年2月9日披萨日，聊聊历史、配料和庆祝方式：一个轻松加入极客日历的美食纪念日。

披萨是世界上最知名的食物之一，可以有无数种吃法。冷冻的、餐厅做的，或自己在家铺配料的，几乎总能让人满意。所以，它有自己的“节日”也完全说得通。

披萨日定在2月9日。还有什么庆祝方式比吃一个披萨更直接呢？

说说披萨的历史

关于现代披萨的起源，有许多传说。不过，人们通常认为，这道菜在18世纪形成了今天仍可辨认的模样。相比现代版本，当时的配料很少，主要是橄榄油、番茄片和罗勒。

至今仍让人意见分裂的夏威夷披萨，那时当然不在考虑范围内。

19世纪，披萨开始扩散。配料越来越多，在餐厅点餐也变得越来越难。披萨爱好者的“幸福烦恼”由此诞生，而且延续至今。

如何庆祝披萨日？

当然要享受相应的美味。披萨属于连早上都可以吃的食物，尤其适合派对之后冷着享用。

自己铺配料的人，可以尽情发挥想象。甜披萨也存在。经典发酵面团的味道比较中性，甚至能与巧克力搭配。

不过，经验表明，大多数粉丝仍会选择传统口味。

无论2月9日流行什么配料，很少有节日能这样轻松地名副其实参与。饮食计划，总可以第二天继续。

披萨也有一个缺点：除了美味，通常还带来不少热量。根据配料不同，脂肪也可能很多。用四种芝士庆祝的人，或许会想给第二天的跑步多安排一圈。